MENY

På LUNCH serveras pizzor samt en dagens lunch

SNACKSIGT

SNACKS

chips, jordnötter eller chilinötter

25,-


OLIVE CALDE

varma oliver, vitlök, oregano

35,-

SALAMOIA

saltgurka, smetana, honung

35,-


PEPERONI DE PADRON

friterad  peperoni, flingsalt

35,-

SMÅRÄTTER

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.1

En plockbricka avnjutes bäst i goda vänners lag.

ANTIPASTI

dagens utvalda charkuterier, ostar och plock

tallrik 115,- / bricka 185,-

INSALATE DI FINOCCHI

fänkål, apelsin, lök, oliver

55,-

PANE ALL'AGLIO

rostat vitlöksbröd, ricottacrème

65,-

FUNGHI

champinjoner, vitt vin, vitlök och oregano, 

jalapeño, parmesan, smetana 

60,-

PATETINE FRITTE

friterad potatis, parmesan, 

dill, vitlök, ramslökspesto, smetana

70,-

FORMAGGIO FETA
ekfatslagrad & ugnsbakad fetaost, timjan

honung, levainbröd
70,-


BURRATA

burrata, apelsin, persika, mandelgremolata

115,-

ARANCINI

friterade risottobollar, chilimajonnäs

70,-

BRESAOLA

bresaola, tryffelcrème, ruccola,

parmesan, mandelgremolata

65,-

CARCIOFI

varm kronärtskocka i vitt vin, bladspenat,

salvia & levainbröd

65,-

PANINO AL CACIO E PEPE

grilled cheese med pecorino, parmesan,

svartpeppar, ricottacrème

70,-

GNOCCHI

vitt vin, grädde, salvia, vitlök,

parmesan, tomat, prosicutto

70,-

SLIDERS

på potato bun

MEATBALL

köttbullar, marinara sauce, mozzarella, ruccola, chilimajonnäs

85,-

PULLED PORK

pulled pork, emmentaler, spianata calabra, mango chutney,
senapscrème, picklad rödlök, jalapeño

85,-


PIZZA

på surdegsbotten

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.2

Onsdagkväll är pizzakväll på ön (men det är helt okej med pizza varje dag).

MARTALL

crème fraiche, pecorino, parmesan, ricottacrème, svartpeppar

159,-


NAJ HJUU

crème fraiche, chèvre, mozzarella, lammfärs,

timjan, rosmarin, ramslöksmajonnäs

159,-


VISBY

tomatsås, mozzarella, cheddar, chèvre, riven parmesan

149,-

BURGSVIK

crème fraiche, mozzarella, ramslökspesto,

soltorkade tomater, pumpakärnor

159,-



DIPP TILL KANTERNA

chilimajonnäs eller ramslöksmajonnäs

20,-


PSST!

:Samtliga pizzor går att få på glutenfri botten.

ÖJN

tomatsås, mozzarella, cheddar, riven parmesan

119,-


FIDE

tomatsås, mozzarella, cheddar, prosciutto,

pumpakärnor, ruccola, riven parmesan

149,-


FRÖJEL

tomatsås, mozzarella, cheddar, spianata calabra, lök, riven parmesan

149,-


DESSERT

SAFFRANSPANNKAKA

klassisk gotländsk med sylt, grädde och mandel

105,-

RAUKMACKA

toast med nutella, chocolate cookie, glass, kolasås

85,-

CHOKLADTRYFFEL

litet sött efter maten, ljus choklad med havssalt

20,-


DRYCK

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.3

En kall öl bryggd på ön är magiskt god till en pizza!

ÖL

FAT (40 cl)

BURGSVIKS BRYGGERI Storsudret 5.0 Lager

BURGSVIKS BRYGGERI Fide NEIPA

79,-

FLASKA (33 cl)

BURGSVIKS BRYGGERI Second Line IPA

BURGSVIKS BRYGGERI Citra

BURGSVIKS BRYGGERI EKO Pale Ale

LOST ISLAND BREWERY Grapefruit Dream Ale

79,-

CIDER

BARLINGBO BRYGGERI fläder

79,-

ALKOHOLFRITT

BURGSVIKS BRYGGERI Alkoholfri lager

55,-

Läsk/mineralvatten

25,-

Cider - Somersby Lemon Spritz

58,-

Rött vin - JP Chenet So Free

55,-

Vitt vin - Vina Albali White

55,-

Alkoholfri drink

78,-

VIN

RÖTT

LA FAMILIA BARBERA

90,- / 365,-

BOLLA RIPASSO SUPERIORE

129,- / 545,-

CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 695,-

DONATELLA BRUNELLO DI MONTALCIN

895,-


VITT

LE ARCHE PRIMIZIA BIANCO

90,- / 365,-

FONTANAFREDDA LANGHE BIANCO MARIN

545,-


ROSÉ

PURATO ROSÉ

90,- / 365,-


MOUSSERANDE

PIZZOLATO SPUMANTE D'ITALIA BIANCO

90,- / 365,-


CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL

995,-


Menyn gäller med reservation för ändringar.


Ön representeras i baren av

Burgsviks Bryggeri, Lost Island Brewery, Barlingbo Bryggeri,

Hellströms Gin, Boge Bränneri

DRINK

114,- / 158,-

GIN & TONIC

gin och tonic från ön

(original, grape, fläder, rabarber)

LIMONCELLO SOUR
limoncello, citronjuice

KAFFE KAJSA
Licor 43, kaffe,
grädde, kanel

WHITE RUSSIAN
kaffelikör, vodka, mjölk

IRISH COFFEE
whiskey, kaffe, grädde

CAPRI DI TONIC
limoncello, tonic från ön, mynta

RHUBARB SMASH
rabarberlikör, citronjuice, mynta


SPRITZ

148,-

Aperol

Limone

Rubarbaro

Lampone