MENY

På LUNCH serveras pizzor samt en dagens lunch

Menyn gäller med reservation för ändringar

SNACKSIGT

SALAMOIA

saltgurka, ricotta, honung, dill

45,-

OLIVE CALDE

varma oliver, vitlök, oregano

45,-

SNACKS

chips, jordnötter eller chilinötter

30,-

SMÅRÄTTER

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.1

Många smårätter räknas som en hel måltid.

ANTIPASTI

dagens utvalda charkuterier, ostar och plock

tallrik 135,- / bricka 225,-

CREMA DI CARCIOFI

ugnsbakad kronärtskockscrème, vitlök,

örter, parmesan, levainbröd

70,-

POLPETTE AL SUGO

köttbullar med guanciale, marinara sauce

95,-

GNOCCHI

vitt vin, grädde, pecorino,

parmesan, svartpeppar

65,-

FORMAGGIO DI COPRA

brioche roll, getost, fikonmarmelad, vindruva

85,-

PATATINE FRITTE

pommes frites, ört- & ramslöksdressing

55,-

BURRATA CAPRESE

burrata, tomat, parmesan

135,-

ARANCINI

friterade risottobollar, ört- & ramslöksdressing

75,-

BRESAOLA

bresaola, tryffelcrème, ruccola,

parmesan, mandelgremolata

75,-

CARCIOFI

varm kronärtskocka i vitt vin, lök,

bladspenat, vitlök, salvia

70,-

PANE FORMAGGI

grilled cheese med mozzarella,

parmesan, pesto rosso, ricottacrème

75,-

PIZZA

på surdegsbotten

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.2

Onsdagkväll är pizzakväll på ön (men vi tycker det är helt okej med pizza varje dag).

ÖJN

tomatsås, mozzarella, cheddar

119,-

ÖSTERPORT

tomatsås, mozzarella, cheddar,

stracciatella, basilika, riven parmesan

149,-

FIDE

tomatsås, mozzarella, cheddar, prosciutto,

pumpakärnor, ruccola, riven parmesan

149,-

VEG: byt ut prosciutto mot soltorkade tomater

RAUK

tomatsås, mozzarella, cheddar,

salsiccia, lök, riven parmesan

149,-

VISBY

tomatsås, mozzarella, cheddar, chèvre,

gorgonzola, riven parmesan

149,-

NORDERSTRAND

tomatsås, mozzarella, cheddar, chèvre,

prosciutto, valnötter, ruccola, honung, riven parmesan

159,-

MARTALL

crème fraiche, pecorino, parmesan,

ricottacrème, svartpeppar

159,-

NAJ HJUU

crème fraiche, chèvre, mozzarella, lammfärs,

vitlök, timjan, rosmarin

159,-

VEG: byt ut lammfärs mot soltorkade tomater

PSST!

Samtliga pizzor går att få på glutenfri botten.

BURGSVIK

creme fraiche, mozzarella, ramslökspesto,

soltorkade tomater, pumpakärnor

159,-

DIPP TILL KANTERNA

chilidressing eller

ört- & ramslöksdressing

25,-

DESSERT

SAFFRANSPANNKAKA

klassisk gotländsk med sylt,

grädde och mandel

105,-

MARITOZZI(-ISH)

brioche roll, vaniljgrädde, mandelmassa

75,-

GLASS

vaniljglass, kolasås, grädde

65,-

RAUKMACKA

toast med nutella, chocolate cookie,

glass, kolasås

65,-

AFFOGATO

vaniljglass, espresso

75,-

litet sött efter maten

CHOKLADTRYFFEL

choklad med havssalt

20,-

DRYCK

Ön representeras i baren av

Burgsviks Bryggeri, Barlingbo Bryggeri,

Hellströms Gin, Boge Bränneri,

Gotlands Bryggeri

GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.3

En kall öl bryggd på ön är magiskt god till en pizza!

ÖL

FAT (40 cl)

BURGSVIKS BRYGGERI Storsudret 5.0 Lager

FRÅGA FÖR VECKANS FAT

85,-

FLASKA (33 cl)

BURGSVIKS BRYGGERI Winter Lager

BURGSVIKS BRYGGERI EKO Pale Ale

BURGSVIKS BRYGGERI Vienna Craft Lager

BURGSVIKS BRYGGERI Dricku

BURGSVIKS BRYGGERI Summer Hazy

BURGSVIKS BRYGGERI Fide Neipa

79,-

HUSETS ÖL (33 cl)

BURGSVIKS BRYGGERI Fidefamiljens Lager

69,-

DRINK

119,- / 158,-

GIN & TONIC

gin och tonic från ön

(original, grape, fläder, rabarber)

WHISKEY SOUR
whiskey, citronjuice

KAFFE KAJSA
Licor 43, kaffe,
grädde, kanel

WHITE RUSSIAN
kaffelikör, vodka, mjölk

IRISH COFFEE
whiskey, kaffe, grädde

CAPRI DI TONIC
limoncello, tonic från ön, mynta

RHUBARB SMASH
rabarberlikör, citronjuice, mynta

SPRITZ

148,-

Aperol

Limone

Rubarbaro

Lampone

VIN

RÖTT

BAFFO ROSSO CHIANTI 90,- / 395,-

FONTANAFREDDA BARBERA BRICCOTONDO 135,- / 595,-

CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 695,-

PATRIZI BAROLO DOCG 795,-

DONATELLA BRUNELLO DI MONTALCIN 895,-

VITT

BELLINO PINOT GRIGIO EKO 90,- / 395,-

FONTANAFREDDA ROERO ARNEIS PRADALUPO 135,-/595,-

ROSÉ

SETTESOLI MEDITERRANICO ROSÉ 90,- / 395,-

MOUSSERANDE

PIZZOLATO SPUMANTE D'ITALIA BIANCO 90,- / 395,-

CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 995,-

CIDER

BARLINGBO BRYGGERI fläder 79,-

ALKOHOLFRITT

Läsk/mineralvatten 28,-

Ginger Ale - 58,-

Tonic - 58,-

Citronlemonad - 58,-

BURGSVIKS BRYGGERI Lager 0,5% 58,-

Cider - Somersby Lemon Spritz 58,-

Cider - Somersby Sparkling Spritz 58,-

Rött vin - 58,-

Vitt vin - 58,-

Alkoholfri drink - 78,-