På LUNCH serveras pizzor samt en dagens lunch
SNACKS
chips, jordnötter eller chilinötter
25,-
OLIVE CALDE
varma oliver, vitlök, oregano
35,-
SALAMOIA
saltgurka, smetana, honung
35,-
PEPERONI DE PADRON
friterad peperoni, flingsalt
35,-
GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.1
En plockbricka avnjutes bäst i goda vänners lag.
ANTIPASTI
dagens utvalda charkuterier, ostar och plock
tallrik 115,- / bricka 185,-
INSALATE DI FINOCCHI
fänkål, apelsin, lök, oliver
55,-
PANE ALL'AGLIO
rostat vitlöksbröd, ricottacrème
65,-
FUNGHI
champinjoner, vitt vin, vitlök och oregano,
jalapeño, parmesan, smetana
60,-
PATETINE FRITTE
friterad potatis, parmesan,
dill, vitlök, ramslökspesto, smetana
70,-
FORMAGGIO FETA
ekfatslagrad & ugnsbakad fetaost, timjan
honung, levainbröd
70,-
BURRATA
burrata, apelsin, persika, mandelgremolata
115,-
ARANCINI
friterade risottobollar, chilimajonnäs
70,-
BRESAOLA
bresaola, tryffelcrème, ruccola,
parmesan, mandelgremolata
65,-
CARCIOFI
varm kronärtskocka i vitt vin, bladspenat,
salvia & levainbröd
65,-
PANINO AL CACIO E PEPE
grilled cheese med pecorino, parmesan,
svartpeppar, ricottacrème
70,-
GNOCCHI
vitt vin, grädde, salvia, vitlök,
parmesan, tomat, prosicutto
70,-
MEATBALL
köttbullar, marinara sauce, mozzarella, ruccola, chilimajonnäs
85,-
PULLED PORK
pulled pork, emmentaler, spianata calabra, mango chutney,
senapscrème, picklad rödlök, jalapeño
85,-
GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.2
Onsdagkväll är pizzakväll på ön (men det är helt okej med pizza varje dag).
MARTALL
crème fraiche, pecorino, parmesan, ricottacrème, svartpeppar
159,-
NAJ HJUU
crème fraiche, chèvre, mozzarella, lammfärs,
timjan, rosmarin, ramslöksmajonnäs
159,-
VISBY
tomatsås, mozzarella, cheddar, chèvre, riven parmesan
149,-
BURGSVIK
crème fraiche, mozzarella, ramslökspesto,
soltorkade tomater, pumpakärnor
159,-
DIPP TILL KANTERNA
chilimajonnäs eller ramslöksmajonnäs
20,-
PSST!
:Samtliga pizzor går att få på glutenfri botten.
ÖJN
tomatsås, mozzarella, cheddar, riven parmesan
119,-
FIDE
tomatsås, mozzarella, cheddar, prosciutto,
pumpakärnor, ruccola, riven parmesan
149,-
FRÖJEL
tomatsås, mozzarella, cheddar, spianata calabra, lök, riven parmesan
149,-
SAFFRANSPANNKAKA
klassisk gotländsk med sylt, grädde och mandel
105,-
RAUKMACKA
toast med nutella, chocolate cookie, glass, kolasås
85,-
CHOKLADTRYFFEL
litet sött efter maten, ljus choklad med havssalt
20,-
GAMMAL GOTLÄNDSK REGEL NR.3
En kall öl bryggd på ön är magiskt god till en pizza!
ÖL
FAT (40 cl)
BURGSVIKS BRYGGERI Storsudret 5.0 Lager
BURGSVIKS BRYGGERI Fide NEIPA
79,-
FLASKA (33 cl)
BURGSVIKS BRYGGERI Second Line IPA
BURGSVIKS BRYGGERI Citra
BURGSVIKS BRYGGERI EKO Pale Ale
LOST ISLAND BREWERY Grapefruit Dream Ale
79,-
CIDER
BARLINGBO BRYGGERI fläder
79,-
ALKOHOLFRITT
BURGSVIKS BRYGGERI Alkoholfri lager
55,-
Läsk/mineralvatten
25,-
Cider - Somersby Lemon Spritz
58,-
Rött vin - JP Chenet So Free
55,-
Vitt vin - Vina Albali White
55,-
Alkoholfri drink
78,-
VIN
LA FAMILIA BARBERA
90,- / 365,-
BOLLA RIPASSO SUPERIORE
129,- / 545,-
CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 695,-
DONATELLA BRUNELLO DI MONTALCIN
895,-
VITT
LE ARCHE PRIMIZIA BIANCO
90,- / 365,-
FONTANAFREDDA LANGHE BIANCO MARIN
545,-
ROSÉ
PURATO ROSÉ
90,- / 365,-
MOUSSERANDE
PIZZOLATO SPUMANTE D'ITALIA BIANCO
90,- / 365,-
CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL
995,-
Menyn gäller med reservation för ändringar.
Ön representeras i baren av
Burgsviks Bryggeri, Lost Island Brewery, Barlingbo Bryggeri,
Hellströms Gin, Boge Bränneri
DRINK
114,- / 158,-
GIN & TONIC
gin och tonic från ön
(original, grape, fläder, rabarber)
LIMONCELLO SOUR
limoncello, citronjuice
KAFFE KAJSA
Licor 43, kaffe,
grädde, kanel
WHITE RUSSIAN
kaffelikör, vodka, mjölk
IRISH COFFEE
whiskey, kaffe, grädde
CAPRI DI TONIC
limoncello, tonic från ön, mynta
RHUBARB SMASH
rabarberlikör, citronjuice, mynta
SPRITZ
148,-
Aperol
Limone
Rubarbaro
Lampone
